Soğan, kırmızı biber ve elma ile turşusu
zaman
Toplam hazırlanma süresi: 35 dak.
Soğan ve biber elma Hint turşusu:
malzemeler
- 4 soğan
- 2 elma
- 125 g şeker kamışı
- 150 gr kuru üzüm
- 2 Biberli
- tuz
- 1 adet defne yaprağı
- 4 karanfil
- 1 çay kaşığı hardal
- 375 ml hafif sirke
- 2 adet yeşil, sarı ve kırmızı biber
hazırlık
- Sebzeleri ve elmaları hazırlayın, küçük parçalar halinde kesin.
- Soğanlar, elmalar, soyulmuş acı biberler, baharatlar ve sirke, açık bir tencerede 25 dakika pişirin.
- Kıyılmış biberleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Hint turşusunu bardaklarda hala sıcakken kapatın ve hemen kapatın.
- Buzdolabında yaklaşık 4 hafta stabildir.
- Salata, pilav ve sebze yemekleriyle iyi gider.
