Çikolatalı gulaş (yaratıcı ve süper lezzetli)
İhtiyacın var:
- 2 kap (bir kapaklı)
- 400 g sığır gulaşı
- 2 soğan (veya gerçekten büyük)
- tuz
- karabiber
- 1 tüp salça (ayrıca yarım yumurtaya ihtiyaç duyarsa)
- güçlü kırmızı şarap (bir şişeye ihtiyacınız olmayacak)
- 50 gr koyu renkli kuvertür
- 4 patates köfte
Şimdi, "Çikolatalı et, tadı güzel, işe yaramaz!" Diye düşünebilirsiniz. Ben de öyle denedim. Görünüşe göre uyumsuz muhalifler bu yemeği gerçek bir damak partisine dönüştürüyor! Ve lütfen kapsamlı tariflerden korkmayın. Aslında, çok kolay, daha önce ayrıntılı olarak açıkladım, bu yüzden ilk defa başarılı oldu:
hazırlık
- İlk önce eti kurulayın, soğanları ve ısı yağını bir tencereye alın. Başka bir ocak gözünü orta sıcaklığa ısıtın (o kadar sıcak olmalıdır ki, pişirmeye devam eden bir şey nazikçe kaynamaya devam eder).
- Şimdi eti tencereye verin, 5 dakika kızartın ve doğranmış soğanları 2 dakika daha ilave edin.
- Her şeyi iyi bir kırmızı şarap yudumuyla temizledikten sonra, yaklaşık yarım tüp domates salçasını karıştırın.
- Tencerenin içindekiler pişirmeye başladığında, kapakla örtün ve diğer sıcak, sıcak plaka üzerine yerleştirin.
- Her şey yaklaşık 1.5 saat boyunca kaynamaya devam etmeli. Çok fazla sıvı kaybı olmadığından emin olmalısınız, aksi takdirde yanacaktır. Bu yüzden, daha sık bakın ve kırmızı şarabın içine dökün. Çok sıkı bir kapağınız varsa, muhtemelen çok az yapmanız gerekir, aksi takdirde dikkatli olun. Bir şey yanmaya başlarsa, genellikle tencerenin altındaki tahta kaşıkla bir bardak kırmızı şarap ve doyurucu kazıma ile kurtarılabilir.
- Çırpınırken çikolatayı doğrayın (fırının yanına koymayın, aksi halde çikolata eritebilir) ve zaman zaman patates köftelerine iyi bakın. Gulaş ve köfte aynı anda bitirmek için zamana ayarlayın. Paket köfte benim için Tamam, ev yapımı elbette daha iyi, ama aynı zamanda çok daha karmaşık.
- Güveç 1.5 saat pişirdikten sonra, gulaşın kıvamı üzerinde çalışmalısınız. Çok sertse, biraz daha şarap ekleyin ve istediğiniz kadar kaynatın. Şimdi tatlı çikolatayı ekleyin; hemen erir. Şimdi gulaşın tuz ve karabiberle tadına bakın.
- Dikkat: Biber ve çikolatanın kendi haline geldiği noktaya gelirseniz, o zaman başardınız! Bu yemeğin numarası bu ...
- Biraz daha meyvemsi hale getirmek için biraz salça ilave edebilirsiniz, ancak yapmak zorunda değilsiniz.
Bu arada ... patates köfte yerine tabii ki başka bir şey alabilirsin Pilav veya patates püresi. Bence tatlı yiyeceklerle uyumlu oldukları için özellikle patates köfteleri çok iyi uyuyor.
Küçük uyarı: Yemek lezzetli, ama son derece güçlü. Yani bu kalçalardan bir sonraki yarı maratonla kurtulmayı planladıysanız, ertesi güne daha iyi bir şekilde taşıyın ;-)
zevk almak
