Mergez ve fasulyeli şimşek hızlı kırmızı biber soslu gulaş
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 20 dak.
Haşlanmış patates ve birkaç Merguez sosundan önceki gün (kırmızı biber, sarımsak, kimyon (kimyon), harissa, biber ile tatlandırılmış ve taze biber, siyah ve kırmızı fasulye ile bırakılmış haşlanmış kuzu ve dana etinden yapılan ince baharatlı kıyma sosisleri kalay ve acı biber doyurucu bir sosis gulaşı haline geldi.
malzemeler
- Sosis! (Sosisleri, merguez, chorizo, et sosisi, haşlanmış sosis ...)
- 1-2 soğan
- az kızartma yağı veya yağı
- 1 acı biber (isteğe bağlı)
- 1 kutu siyah fasulye
- 1 kutu barbunya fasulyesi
- 1 kutu pizza domates
- Tuz, kırmızı biber tozu
- 1 su bardağı sebze suyu
(Miktarlar, mevcut olan sosis miktarına dayanmaktadır ve kendi fasulyelerine göre de değiştirilebilmektedir. Ayrıca fasulyelerin her birinin orta büyüklükte bir tenekesi vardır.)
hazırlık
- Sosisleri kalın dilimler halinde kesin.
- Soğanı soyup doğrayın.
- Acı biber uzunlamasına kesin, çekirdeklerini çıkarın ve ince halkalar halinde kesin (daha sonra ellerinizi iyice yıkayın: yangın tehlikesi!)
- Bir tencereye biraz yağ koyun ve sosis parçalarını kızartın (önceki gün kızartılmışlarsa, soğan küpleriyle ısıtın).
- Bu arada, biberleri temizleyin, ince şeritler halinde kesin.
- Sebze suyunu başka bir tavada ısıtın.
- Üzerindeki biber şeritlerini pişirin.
- Fasulyeleri ve pizza domatesini ekleyin ve malzemeyi katlayın.
- Tuz ve bol kırmızı biber ekleyin.
- Kısaca kaynamasına izin verin (biberler hala ısırılmalıdır).
- Haşlanmış sosisleri ekleyin ve tüm malzemeyi birlikte karıştırın.
Haşlanmış patateslerle veya pirinç veya makarna gibi diğer "artıklar" ile birlikte, masa üzerinde ucuz ve doyurucu bir yemek bulunur, bu da çok çaba sarf etmeden ve az miktarda malzemeyle çalışır.
Tabii ki tüm koruyucular taze ürünlerle değiştirilebilir.
