Mısır salata çorbası
malzemeler
- 3 avuç yıkanmış mısır salatası
- yaklaşık 25g pastırma füme
- 1 yemek kaşığı tereyağı yağı
- 1 orta boy patates (rendelenmiş)
- 1/2 yarım limon (işlenmemiş)
- yaklaşık 0.15l kuru beyaz şarap
- 0.5l sebze suyu
- 0,4l tatlı krema
- tuz
- karabiber
hazırlık
Domuz pastırmasını doğrayın, domuz yağı ile sote edin ve beyaz şarabı suyla ıslatın. Sebze suyunu ve kremayı ekleyin, rendelenmiş patatesleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Biraz limon kabuğu sürün ve yarım limonun suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Kısaca kaynatın ve kuzu marulunu çorbaya ekleyin. yaklaşık olarak 1 dakika kaynatın ve ardından çorba kremalı olana kadar her şeyi bir blenderle püre haline getirin.
