Çikolata Karamel Kurabiye
zaman
Hazırlama süresi: 60 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 40 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 40 dk.
Çikolatalı karamelli kurabiye, yaklaşık 60 adet tamamladı.
Hamur için Malzemeler:
- 300 g tereyağ (soğuk) parçalar halinde
- 250 g pudra şekeri
- 120 gr öğütülmüş badem
- 240 g un
- 2 yumurta
- 2 tutam tuz
- 40 g kakao
hazırlık
- Mümkünse tereyağı, tuzu, pudra şekeri ve bademleri, mümkünse pürüzsüz hale getirin.
- Yumurtaları ekleyin ve çalışın.
- Sonra unu ve kakaoyu ekleyin ve her şeyi yumuşak bir hamur haline getirin.
- Hamur gece boyunca buzdolabında bekletilir.
Ertesi gün daha ileri işlemler:
- Unlu kek tahtası veya benzeri hamur inceltmek Hamur yapışırsa, hamur yüzeyine biraz un koyun.
- Kurabiyeleri kesin ve pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
- 4 tabak hamur yaptım, her zaman bir tabakta 30 yıldız. Sayı, çerez kesicinin boyutuna bağlıdır.
- Kurabiyeler önceden ısıtılmış bir fırında 200 derecede yaklaşık 10 dakika pişirilir. Dikkat et, çabuk yanarlar!
- Pişirme işleminden sonra, çerezleri iyice soğumaya bırakın.
Dolgu hazırlanması:
- 250g yumuşak karamelli tatlıları (Muh-Muhs gibi) küçük parçalar halinde kesin.
- Bir tencerede 10 çorba kaşığı kremayı ısıtın (kaynatmayın) ve kıyılmış karamelli tatlıları çözün ve soğumaya bırakın.
tamamlama:
- Her kurabiyenin üzerine bir çay kaşığı yardımıyla, karamelli krema dolgusu ekleyin ve üstüne ikinci bir tane koyun.
- Ayrıca üstüne biraz karamelli krema boyadım ve çikolata nuga cila ile süsledim. (Acı tatlı çikolatayı eritin ve sert somunu bir su banyosunda eşit parçalar halinde kesin.
- Kurabiyelerin kurumasını bekleyin, sonra tadını çıkarabilirsiniz.
İyi şanslar!
