Cake Pops - ABD'den gelen trend
Kek çıkarları eyaletlerden gelen eğilimdir. Lezzetli çikolataya batırılmış lezzetli bir buzlanma ile 2 cm genişliğinde kek hamuru topları vardır. Gelecek yaz ile mükemmel bir uyum gösteren güzel bir tarif buldum.
İşte limonlu kek için tarifim çıkar!
malzemeler
İhtiyacınız olan hamur için:
- 250 g tereyağı
- 250 g un
- 200 g şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 4 yumurta
- Karıştırıcıya kadar karıştırıcı ile tereyağı ve şekeri çırpın. Yumurtaları birer birer çırpın ve karıştırmaya devam edin. Şimdi yumurta-tereyağı-şeker kütlesindeki kuru maddeler yedi ve tekrar iyice karıştırın!
- Bir kutu kalıbını iyice yağlayın, hamuru dökün ve 45 - 50 dakika pişirin (180 ° C'de konveksiyon yapıyorum). Çubuk örneğini unutma. Pasta içinde "kaygan" olmamalıdır! Pişirdikten sonra, keki kısa bir süre soğumaya bırakın ve bir tel raf üzerine yerleştirin. Şimdi biraz sakinleşmeli ve sakinleşmeli ...
Donma için ihtiyacınız:
- 150 g pudra şekeri
- 125 g krem peynir
- 75 g tereyağı
- 3 çay kaşığı limon suyu
- İşlenmemiş bir limonun aşınması
hazırlık
- Yumuşak tereyağını ve krem peynirini kremaya kadar çırpın. Kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
- Pastayı çıkarmak için, pastanın karanlık ve gevrek köşelerini kesin. Kalan keki büyük bir bıçakla düzensiz büyüklükte parçalar halinde kesilir, daha sonra ufalanır.
- Bir fırın tepsisini (veya buzdolabınızın ne kadar büyük olduğuna bağlı olarak büyük plakaları) fırın kağıdına koyun ve kek kırıntılarını don ile karıştırın. Bu yapışkan kütleden şimdi pasta poponuzu oluşturuyorsunuz. Onları ne kadar büyük istiyorsan bu senin işin. Şahsen 2 - 3 cm ideal buluyorum.
- Topları bir saat boyunca buzdolabına koyun. (Acil olarak: Dondurucuda 30 dakika)
Dekorasyon için:
- 450 g beyaz kuvertür
- Crumble, limon tatlısı, ...
Kuvertürü bir su banyosunda eritin. Lolipop stick (patates kızartması veya kebab şişleriyle de yapabilirsiniz, pahalı çubukları almak zorunda değilsiniz!), Parmağınızın genişliğine ilişkin çikolatanın içine dalın ve topları empoze edin.
(İpucu: çikolata kaplama yeterince sıvı değilse, küvete bir çay kaşığı hindistancevizi yağı ekleyin ve erimesine izin verin, bu da tekrar pürüzsüzleşir)
Şimdi pastayı tamamen çikolatanın içinden geçirin, süzün ve süsleyin. Dekorasyon, en iyi şekilde Strafor plaka üzerinde yapılır. Kek Pops hoş bir tutuş ve süslemek için daha kolay. Sonra tekrar yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun.
Kek çıkarları, haftada dayanıklı, iyi soğutulur.
Özellikle çocuklar için, bu tür kek popları gerçekten komik bir şey.
