Mozzarella topları ile taze meyveli salata tabağı
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 35 dak.
Mozzarella topları, kayısı, kabak ve Romana salatası kalpleri ile meyveli taze salata tabağı. Tek kelimeyle lezzetli!
Yemek pişirme mevcut sıcaklıklarda eğlenceli değildir, bu nedenle hazırlaması hızlı ve kolay olan taze bir salata vardır ve malzemeler tada göre değişebilir.
malzemeler
(3-4 porsiyon için)
- 1 soğan
- 3 küçük kabak
- 2 Romana marul kalpleri
- 1 salatalık
- 6 kayısı
- 125g mozzarella mini topları
- biraz tuz ve karabiber
- Biber tozu (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı Balsamico di modena (hafif ahududu aromalı İtalyan balzamik krema)
- 1 çay kaşığı hardal (orta sıcak)
- 1 çorba kaşığı salça
- kızartma için biraz kolza yağı
hazırlık
- İlk olarak soğan soyulur ve ince bir şekilde doğranmış.
- Kabak yıkanır, ince dilimler halinde kesilir ve ikiye bölünür.
- Kolza yağı büyük bir tavada ısıtılır ve kabak dilimleri ve soğan küpleri ılıman bir sıcaklıkta sote edilir.
- Marul kalpleri yıkanır, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilir, kabak dilimleri ile karıştırılır ve hafifçe buğulanır. Sonra karışımı büyük bir kaseye dökün.
- Şimdi salatalık yıkanır ve ince dilimler halinde kesilir ve karıştırılır.
- Kayısılar yıkanır, yarılır, çukurlaştırılır ve her biri 4 dar yarık halinde kesilir.
- Salatalık dilimleri ve kayısı dilimleri daha sonra kasede kalan salata malzemeleri ile karıştırılır ve tamamı az miktarda tuz ve karabiber ile baharatlanır. Sonra mozzarella toplarını ekleyin.
- Küçük bir kasede, 2 çorba kaşığı zeytinyağını 1 çorba kaşığı balzamik krema, 1 çorba kaşığı hardal ve 1 çorba kaşığı salça ile karıştırın, tuz, karabiber ve bir miktar kırmızı biber tozu ile tatlandırın ve salataya serpin.
Bu en iyi taze baget veya kepekli ekmek uyuyor.
Sana iyi bir iştah diliyorum!
