Chorizo ile lahana yahnisi
Mevsime göre yaz ayları var, ama görünüşe göre tatilde (muhtemelen bizim için çok soğuk). Ve sadece 15 derece dışarıda olduğumuz için bugün güveç var.
Azar yağda 3 soğan ve iki diş sarımsak kızartın, iki çorba kaşığı salça ilave edip kızartın. 100 ml beyaz şarabın suyunu alın ve hemen hemen tamamen pişirin. Bir buçuk litre et suyu ekleyin. Dilim halinde 3 havuç, küpler halinde 700 g patates kesin ve 700 g dilimlenmiş lahana (savoy lahana, lahana veya lahana) ile et suyunu ekleyin.
Kekik, tuz ve karabiberi ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. İnce dilimler halinde chorizo (yaklaşık 400 g) kesin ve yağsız sote edin. Hazırlanan yahninin altında sosis ve kızarmış yağın birkaç yemek kaşığı karıştırın.
Şarap elbette tamamen silinebilir. Muhtemelen mitessende çocuklar için chorizo hindi göğsü veya et sosisi yerine tavsiye ederim.
