Vejetaryen bulgur havuç ve patates güveç
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 45 dak.
Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Bu tarif, çok fazla aç misafir doldurmak için harika. Çabuk pişirilir ve kakule ilavesiyle özel bir tada sahiptir.
malzemeler
- Demet havuç
- 1 kg patates
- 250 g bulgur
- 1 soğan
- 1 demet taze soğan
- 1 diş sarımsak
- sebze suyu
- 6 kakule kapsülleri
- Bazı yenibaharları topla
- 2 yemek kaşığı köri
- Tuz ve karabiber
hazırlık
- Altı kişi için, 500 g sebze suyunda 250 g bulgur kaynatın ve 10 ila 10 dakika pişirin. Tahıllar yumuşak olmalıdır, eğer öyle değilse, beş dakika daha kaynatın ve muhtemelen biraz daha su ekleyin.
- Saksıyı bir kenara koyun. Patates ve havuçları soyup doğrayın.
- Soğanları ve taze soğanları soyup doğrayın, bir tencereye zeytinyağı ile sote edin ve doğranmış sarımsak karanfil ekleyin.
- Sonra patatesleri ve havuçları ilave edip kısaca sote edin.
- Kakule kapsüllerini açın, taneleri harç içinde öğütün, köri ve yenibaharı tencereye ekleyin.
- Bir litre sebze suyuyla sertleştirin ve 30 dakika pişirin.
- Bulguru ilave edin ve 5 dakika daha pişirin.
