Patates ile kızarmış lahana
Tarifim patatesli "Schmorkohl".
Bunun için kullanıyorum:
- 1 küçük lahana
- 500 g kıyma
- Zeytin veya kolza yağı
- salça
- Sebze suyu (toz)
- Kimyon (unground)
- tuz
- biber
hazırlık:
Lahana çeyrek ve sapı kesip. Ardından çeyrekleri şeritler halinde kesin. Patatesleri soyun ve onları da kesin.
hazırlık
İlk önce kıyma yağını ocakta büyük bir kapta kızartın. Sonra lahanayı ekleyin ve yaklaşık 2-3 bardak çözünmüş sebze suyuyla dökün. Her şeyi kaynatın. Lahana bir araya geldiğinde, 1-2 yemek kaşığı domates püresi ekleyin ve yaklaşık 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve kimyonla karıştırın (istenirse).
Şimdi düşük ateşte yaklaşık 20 dakika boyunca bütün soba üzerinde güveç devam ediyor. Tuz ve karabiber ekin ve 10 dakika daha güveç. Lahananın yeterli ısırma gücüne sahip olup olmadığını tekrar tadın.
hizmet:
Bu yemek için çok iyi haşlanmış patates vardır.
İlave: Miktarı lahananın boyutuna bağlı olarak değişebilir, diğer bileşenlere göre ayarlanacaktır. Toplam maliyetler max. 4 euro. Çanak birkaç porsiyonda dondurmak için idealdir.
