Böğürtlenli tart - lezzetli, hızlı bir pasta
Bu pasta öğlen saatlerinde arkadaşlar aradığında ve saat dörtte gelmek istediklerini söylediğinde hızlıca yapılır. “Ve endişelenme, bir fincan kahve yeter!”
Bu bazı insanlarda hemen geri hırs uyandırır. Evde yaban mersini ve birkaç basit malzemeler varsa, pasta 45 dakika içinde masada olacak. Yaban mersini yok mu? Herhangi bir meyve, kuru kayısı, kısa süre ıslatılmış veya iki rendelenmiş elma ve birkaç kuru üzüm alabilirsiniz.
Hamur için malzemeler
- 100 g tereyağı
- 250 g un
- 1/2 çorba kaşığı sirke (bu hamuru güzel yapar)
- 1 yumurta sarısı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 120 ml soğuk su
hazırlık
- Önce un üzerindeki soğuk tereyağını rendeleyin ve ufalanana kadar rendeleyin. Sonra su, sirke ve tuz ekleyin ve her şeyi yoğurun.
- Büyük bir tahtayı güzelleştirin ve hamuru açın.
- Hamurun dörtte üçünü içeren bir yaylı tencere yerleştirdiniz. Kalan hamurdan bir rulo oluşturur ve bunu Springform'a bir kenar olarak bastırın.
- Meyilli püresi yumurta sarısı ile dövülür.
- Fırında, 200 dereceye kadar ısıtılmış, 10 dakika pişirdiniz.
- Hamur birkaç kez çatalla serpilir.
Önceden pişirme sırasında karıştırın:
- 250 g sıvı krem
- 2 yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- Önceden pişmiş toprakları fırından çıkarın ve üzerine 300 g yaban mersini koyun.
- Şimdi üzerine krema-şeker karışımı dökün ve 25 dakika pişirin, sonra ısı altın kahverengidir.
bilgi
Evet doğru okudunuz, hamur karışımında şeker yok ve yumurta yok - sadece alçıların üstünde.
"Wäh" kelimesi İsviçre kökenlidir. Başlangıçta artık bir kullanımdı. Ekmek makinesinden kalan hamur düz bir şekilde bastırılmış, kenar nemin sızmasını önlemiştir.
Sonra Wähe'yi sahip olduğun kalıntılarla birlikte aldın. Küçük bir meyve, bazen patates, soğan veya pırasa.
