Kabak zeminli sacdan tavuk pizza
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 40 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 10 dak.
Bu Kabak tarzı pizza normal pizzaya lezzetli bir alternatiftir. Enfes topping tavuk, domates ve peynirden oluşuyor. Tabii ki, damak zevkinize göre diğer malzemelerle veya pizza kesinlikle tadı başka malzemelerle değiştirebilirsiniz.
2-3 kişilik malzemeler
- 2 yumurta
- 400 g kabak (en genç)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 bardak (200 ml) un
- 200-300 gr tavuk göğsü
- 3-4 adet domates (orta boy)
- 200 g pizza peyniri
- Fırçalama için 1 yumurta sarısı
- Tat vermek için tuz, karabiber, kırmızı biber tozu
- Provence Otları
- yağ
- Chives, dereotu
- Fesleğen yaprakları
hazırlık
- Önce kabakları yıkayın, soyun, rendeleyin ve bir kağıt havluya yayın. Sonra kabak rashers tuzlayın ve onları 5 dakika boyunca dik. Ardından fazla sıvıyı ellerinizle ve mutfak kağıdını kabaktan iyice sıkın.
- Daha sonra yumurtaları ve kabartma tozunu kabaklara ekleyin ve un ile iyice karıştırın.
- Taze otları doğrayın (benim durumumda dereotu ve frenk soğanı) ve kabak karışımına ekleyin. Tekrar karıştırın.
- Fırın tepsisini fırın kağıdına yerleştirin. Pişirme kağıdını biraz yağ ile yağlayın. Kabak karışımını dikkatlice fırın kağıdına yayın. Kütle yaklaşık 1 cm kalınlığında olmalıdır. Bütün kabak hamurunu çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın.
- Taze domatesleri yıkayıp, uzunlamasına yarıya bölün ve ince dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş domates dilimlerini kabak hamuruna yayın. Pizza için küçük domatesler kullandım, bu yüzden malzemelerde belirtilenden daha fazlasına ihtiyacım vardı.
- Durulayın tavuk fileto, kurulayın ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Tavuk parçalarını domateslerin üzerine koyun. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Tipik bir güneşli keyfi için Provence'ın ince ayarlanmış bitkileri.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın (üst / alt ısı) ve ısıya ulaşıldıktan sonra tepsiyi yerleştirin. Isıtılmış fırında pizzaları yaklaşık 30 dakika pişirin. Daha sonra tavuk pizzanızı çıkarabilir ve bol miktarda pizza peyniri serpebilirsiniz. Peynirin üzerine serpilmiş peynirleri, peynir eriyene kadar 7-10 dakika daha fırına koyun.
- Tavuk pizzası kabak toprağı ile yapıldıktan sonra, önce soğumasını beklemelisiniz. Soğutulmuş pizzaları dereotu veya fesleğen yapraklarıyla süsleyin!
Size iyi bir iştah diliyorum ve iyi eğlenceler!
