Barbekü sosu Chimichurri
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Bizimle birlikte her zaman buzdolabında mangal mevsiminde ve sürekli yenilenmeli, Chimichurri:
malzemeler
a)
- 1 kırmızı biber (kıyılmış, çok ince)
- 1 büyük domates (derili, rendelenmiş, doğranmış)
- 1 soğan (doğranmış, çok ince)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 2-3 tatlı kaşığı maydanoz (doğranmış)
b)
- 125 ml yağ (kolza tohumu veya devedikeni yağı)
- 250 ml brendi sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
hazırlık
- Tüm malzemeleri a) ve b) bileşenlerini ayrı ayrı karıştırın.
- Daha sonra iyice karıştırın, buzdolabında en az 12 saat boyunca kapalı tutun.
Sosis ve ızgara etler ile harika lezzetler.
Afiyet olsun!
