Fırında çikolatalı rulolar
zaman
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 15 dk.
Fırından itibaren çikolatalı rulolar, kolay hazırlanır ve tamamen lezzetli!
malzemeler
- 500 g un
- 1 paket kuru maya
- 75 g şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 50 g sıvı yağ
- 250 ml süt
- 200 g tam yağlı süt veya bitter çikolata (Şahsen bütün sütü daha iyi buluyorum)
- 2 çorba kaşığı süt ya da kaplamak için sadece sütle 1 yumurta sarısını karıştırın
hazırlık
- Bir çömlekte tereyağını sıvı olana kadar ısıtın, sonra hafifçe soğumaya bırakın.
- Bu arada unu kurutulmuş maya ile karıştırın, şekeri, tuzu ve 1 yumurtayı katlayın.
- Sıvı, soğutulmuş tereyağını un kütlesine ekleyin ve tereyağ tencerelerinde sütü kısaca ısıtın.
- Sonra yavaş yavaş süt ekleyin ve pürüzsüz bir hamur haline getirmek için her şeyi yoğurun.
- Bu sırada çikolatayı doğrayın (indirimden ucuza gider) ve dikkatlice hamurun altına koyun.
- Ayrıca bitmiş Schokotröpfchen'i de alabilirsiniz, sonra Hackens'in çalışmalarını kurtarırsınız ve rulolar içeriden biraz daha düzgün görünebilir.
- Zaten 200 g kuvertür denedim, ama şahsen o kadar hoşuma gitmedi, kuvertürün doğraması gerçekten zor ve parçalar bazen çok büyük.
- Hazneyi iyice örtün ve bırakın, sonra 10 rulo yapın, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, bir bezle örtün ve tekrar yaklaşık 15 dakika boyunca tekrar yükselmesine izin verin, mutlaka yapmanız gerekmez. Ama bence daha iyi, çünkü daha da büyük ve daha güzel kılıyorlar.
- Bu sırada fırını 180 ° üst ve alt ısıya önceden ısıtın, ruloların yüzeyini sütle veya 2 çorba kaşığı sütle çırpılmış 1 yumurta sarısı ile kaplayın ve fırında çıkarın.
- Orta rafta 25 dakika pişirin.
Sonuç gerçekten harika, çikolatalı rulolar mutlak bir zevk.
Umarım sen de benim kadar heyecanlanırsın!
