Bäckerbrötchen - Kendin yap
zaman
Hazırlama süresi: 1 saat 40 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 2 saat
Şu anda ABD'de yaşadığım için iyi atışları özlüyorum. İşte sürekli kullandığım bir tarif. Basit - hızlı - iyi.
malzemeler
- 350 g buğday unu
- 20 g fırınlama maltı
- 20 g glüten
- 17 g taze maya
- 240 g ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
hazırlık
- Malzemeleri yoğurun, 1 saat boyunca bırakın. Tekrar yoğurun ve sekiz makarna dilimi alın.
- Fırın tepsisinde 30 dakika bekletin, sonra kesin, suyla serpin ve 20 dakika boyunca 200 derece santigratta pişirin.
- Fırına küçük bir kase su koyun. Hepsi bu. Backmalz Mağazada bulamadım, çevrimiçi sipariş verdim, ancak sağlık mağazasında olmalı.
Ve evet, tarifine göre aslında 240 g su var. Aynı miktarda mi ml? Bilmiyorum Fakat aynı zamanda suyu da tartabilirsiniz.
Yummie :-) Bir su püskürtme şişesiyle fırının arasına ve arkasına serperseniz, kabuk çok sert değil ve çok güzel parlıyorlar.
