Jambonlu kuşkonmaz tart
zaman
Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Dün (bir TV şefinden) bu kuşkonmaz tart varyasyonunu denedim ve paylaşmak istediğim için çok lezzetli buldum.
malzemeler
- 500 g yeşil kuşkonmaz
- 500 g beyaz kuşkonmaz
- biraz tuz, tereyağı, limon, şeker
- Chervil (alternatif olarak frenk soğanı veya maydanoz)
- 250 g lor
- 500 g ricotta
- limon kabuğu (aşınma)
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 puf böreği
hazırlık
- Beyaz kuşkonmaz soyulur ve 6 dakika tuz, tereyağı, limon ve şekerle pişirilir, 3 dakika sonra yeşil kuşkonmaz eklenir (3 dakika pişirin). Sonra soğuk suyla söndürün. Kuşkonmaz hala fırında pişirildiği için yumuşak olmamalıdır.
- Pirzola, kuark, ricotta, limon, yumurta, tuz ve karabiber karışımı, 2 çorba kaşığı mısır nişastası (olmak zorunda değil, her şeyi pekiştirir)
- Puf böreği kalıbın içinde yayın, kenar kalmalıdır.
- Ricotta karışımını puf böreği içine yayın ve yeşil ve beyaz kuşkonmazı dönüşümlü olarak yan yana yerleştirin.
- Biraz zeytinyağı ile çırpın - ve daha sonra fırına. 200 ° C'de tarte yaklaşık 30 dakika sonra benimle bitirildi.
- Ayrıca beyaz kuşkonmazı da pişmiş jambona sardım, bu da çok lezzetliydi.
Ne yazık ki, bir resim çekmeyi unuttum, işte artık sadece bir tanesi ...
