Vegan kabak tatlı patates köri fıstık sosu ile
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Sonbaharda şölen: Sonunda yine de kabak var! Portakal meyve sebzesi sadece lezzetli değil, aynı zamanda vitamin dolu. Kullanımları çeşitlidir. Bugün sizleri ev yapımı vegan balkabağım tatlı patates köri ile tanıştırmak istiyorum.
malzemeler
2 kişilik
- 1/2 hokkaido balkabağı
- 1 tatlı patates
- 1 havuç
- 1 su bardağı basmati pirinci
- 1 kutu hindistan cevizi sütü
- 100 ml sebze suyu
- 3 yemek kaşığı yer fıstığı sosu
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- Tuz, karabiber, biber salçası, zeytinyağı, köri tozu, biberiye, sarımsak tozu, kırmızı biber tozu
- İsteğe bağlı: bazı taze ıspanak
- İsteğe bağlı: ayçiçeği tohumu, susam
hazırlık
İlk olarak, balkabağı yarıya oyulmuş ve oyulmuştur. Tatlı patates ve havuç soyulur ve ayrıca ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilir. Daha sonra sebzeler fırın tepsisine bir fırın tepsisine yayılır ve bir parça zeytinyağı, sarımsak ve kırmızı biber tozu, tuz, karabiber ve biberiye ile baharatlanır. Artık her şey ellerinle karıştırılıyor. Şimdi sebzeler önceden ısıtılmış bir fırında 180 derece üst / alt sıcaklıkta 20 dakika boyunca pişirilir.
Aynı zamanda basmati pirinci de pişirilebilir. Bir bardak pirinç bir buçuk bardak su gerektirir. Bu haşlanır ve biraz tuzla basmati pirinci eklenir. Pirinç tamamen su buharlaşıncaya kadar pişirilir.
Sos için bir hindistan cevizi hindistan cevizi sütü, bir soya sosu bir çorba kaşığı ve üç yemek kaşığı saf fıstık ezmesi (fıstık ezmesi yok!) İle 100 ml sebze suyunu karıştırın ve kaynatın. İstenildiği gibi, sos tuz, karabiber, köri tozu ve biraz acı biber ezmesi ile baharatlandırılır.
Dekoratif ve lezzetli düzenleme için, bazı taze ıspanak yıkanır ve ince kıyılır ve ayçiçeği çekirdeği ve susam yağsız olarak tavada kısaca kavrulur.
Şimdi servis ve tadını çıkarabilirsiniz! Afiyet olsun :-)
