Somon ve gorgonzola soslu Tortellini - asil ama ucuz!
Soğutuculu raftan 1 adet 500 g taze pişmiş tortellini al
(Erişte rafından kurutulmuş olanlardan daha iyi tadı).
1 paket somon füme
3 paket gorgonzola peyniri (buzdolabı rafından - peynir tezgahından daha ucuzdur)
2 x 250g krem
1 demet dereotu (gerekirse hamurdan dereotu)
1/4 şişe köpüklü şarap (muhtemelen kuru) veya 1 pikog
2 soğan
Soğanları küçük küpler halinde kesin ve hafifçe bir tencerede (!) Yağda kızartın. Sonra krema + köpüklü şarabı ekleyin. Bir miktar biber ve daha sonra gorgonzola ekleyin (küpler halinde kesin)
Bunu yapmak için. Kaynamaya bırakın ve kuvvetlice karıştırın.
Dikkat: Peynir genel olarak asitle (köpüklü şarap veya limon suyu) en iyi şekilde çözünür. Alkol kullanmak istemiyorsanız, ya da kremaya birkaç litre limon suyu ekleyebilirsiniz.
Sos olabilir sabah hazırlayın. İyi çekilmiş, daha lezzetli.
Yemekten hemen önce, sadece 2-3 dakika süren ve füme somonu küçük parçalara bölen tortellini'yi (pakete bakınız) koyun.
Tortellini ve bir tencerede birlikte sos - iyice karıştırın ve som balığı servis etmeden önce.
Tabakta biraz dereotu! Pasta üzerine krema gibi, tabiri caizse!
Çanak süper kolay, ancak güçlü bir izlenim bırakıyor!
