Çok fazla kabak? Sonra kızart, sonra dondur
Benimle birlikte bahçedeki ilk kabaklar var. Çok fazla varsa, onlar bazen daha az, bazen daha az havuç, havuç ile kalemler içine oyulmuş.
Sonra bir tencerede kısa süre buğulanır. kabak Biraz su bırakın ve sanki biraz yumuşuyorlar gibi hissediyorum. Sıvı veya baharat eklemeden. Sonra bir elekte süzün.
Daha sonra bunları 200 g'lik porsiyonlarda dondururum. Bir sebze meyveli turta için çiğ kabakları dondum, bu yüzden her zaman bana çok yumuşak geldiler. Kısa buğulanmış, çok daha iyi tadı.
Sebzeler daha sonra kıyılmış bir rostoya (1 kg et 2 porsiyon sebze), lazanyaya, sebze pilavına veya sebze strudeline veya isteğine göre gelir.
Pilav ile eritmeden hemen ekleyebilir, diğer eleklerde sadece elekle eritebilirsiniz.
