En basit patates salatası - her zaman başarılı
Çok basit bir patates salatası tarifi - her zaman başarılı.
Geçmişte patates salatası yapamadım. Ne yaparsam yapayım, salata her zaman acıklı bir tadı vardı. Patates salatası yerine sevdiklerim daima beyaz ekmek yemeliydi - Brathendl z. B. şüpheli bir zevk.
En iyi arkadaşım tarifine ihanet edinceye kadar bu leke yüzünden utanmıştım - “kesinlikle salak geçirmez” olarak nitelendirdi. Son zamanlarda gerçek hayatta kaç kişinin patates salatası yapamayacağını gördüğüm için bugün bu tarifi sunuyorum:
Bu nasıl yapılır
- Dört kişi için, yaklaşık 1 kg patates pişirin (çoğunlukla katı veya sert), soyun ve soğumaya bırakın.
- Bir ya da iki küçük soğanı ince bir şekilde doğrayın (bütün soğan haterine üzüldüğüm için yağ: soğan olmadan gerçek bir patates salatası eğlenceli olmaz! Ama gerçekten istiyorsanız, onsuz deneyin!) Ve bol miktarda salata yağında kızartın. Bir bardak güçlü suyu dökün ve birkaç dakika pişirin.
- Patatesleri dilimleyin. Soğan stokunu ocaktan alın. İki ya da üç yemek kaşığı sirke (ot sirkesi ya da beyaz şarap sirkesi şahsen benim için en iyi tat) ve bir çay kaşığı hardal karıştırın.
- Maggi'yi seviyorsanız, oyuna bunu da ekleyebilirsiniz (lütfen Maggi tartışmaları yok).
- Patates dilimlerini sert bir şekilde tuz ve karabiber serpin.
- Durgun sıcak turşunun üzerine dökün, iyice karıştırın ve en az bir saat boyunca geçmesine izin verin.
- Soğanlar inceltilerek salata, hassas insanlar tarafından daha iyi tolere edilir.
