İsviçre ekmek-yumurta tavası
İşte İsviçre ekmeği yumurta tavası, lezzetli bir güveç tarifi ve çok ucuz. Tüm işler nedeniyle alışveriş yapamadığınız günlerde, size bu güveci öneriyorum. Buzdolabının içindeki arka duvarı görebilseniz bile, muhtemelen hala evde aşağıdaki maddeleri kullanabilirsiniz:
1 1/2 L süt
400 gr eski beyaz ekmek veya ekmek ruloları
6 yumurta
1 doğranmış soğan
2 yemek kaşığı frenk soğanı veya maydanoz (ayrıca kurutulabilir)
Tuz ve karabiber
Kalıp için yağ veya biraz tereyağı
............
Bu nasıl çalışır:
Sütü bir kaseye dökün ve dilimlenmiş beyaz ekmeği içine koyun. Bir süre sonra her şey yumuşar ve bir püresi karıştırın. Şimdi yumurtalar, soğan, frenk soğanı, karabiber ve tuzla karıştırılır.
Bir güveç çanağı tereyağı veya yağ ile yayılır, ekmek sütlü yumurta mantarı gelir. Kalıbın üzerine biraz yağ veya tereyağı sürün.
Fırına koyun ve yaklaşık 45 dakika, 180 derece pişirin. Yüzey güzel ve kahverengi olmalıdır!
Bu patates salatası ve yeşil salata ile çok iyi uyuyor. Her iki çeşidi de tabağa karıştırın.
