Tatlı ve ekşi kabak soğan meyve turşusu
Sebze bahçemde kabak patlıyor ve ateşli, tatlı ekşi bir kabak turşusu var, ilkeye göre? üzerinde.
Verilen miktarlara göre nadiren pişiriyorum, fakat genelde her şeyi hazırlıyorum. için.
Bugün, örneğin, vardı 3 kalın taze kabak ve ısı nedeniyle işlenmesi gereken bazı meyveler:
malzemeler
- 4-5 orta boy elma (Braeburn)
- 4 portakal
- 1 mango
- 1 kivi
Ek olarak ezdim:
- Küçük küplerde 6 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 büyük zencefil parçası
- 1 Habanero biber bakla
- 1 yeşil biber veya PiriPiri
Ben ile terbiyeli:
- zerdeçal
- kişniş
- anason
- tarçın
- Kimyon (kimyon)
- rezene tohumu
- kakule
- karanfil
- kahverengi şeker
Evde herkesin baharatları yok; biri özgürce deney yapabilir: ör. Köri, Habanero pod yerine biber gevreği, 5 baharat karışımı (Çin karışımı), yenibahar ...
Tüm içerikler azarlanır:
