Gecede pişirme ile süper lezzetli buğday rulolar
zaman
Hazırlama süresi: 1 saat
Pişirme veya pişirme süresi: 23 dak.
Dinlenme süresi: 25 saat
Toplam hazırlık süresi: 26 saat 23 dakika
Bu süper lezzetli buğday çöreği zamanlarına ihtiyaç duyar, ancak harika bir sonuçla ödüllendirileceksiniz!
malzemeler
- 750 g buğday unu çeşidi 550
- 375 g ılık su
- 10 g taze maya
- 15 g tuz
- 18 g yumuşak tereyağı
- 1 çay kaşığı bal veya şeker
hazırlık
- Mayayı hızla çözmek için mayayı bal ile karıştırın. Ilık su ekleyin ve hamur kabın kenarından ayrılıncaya kadar bütün malzemelerle yoğurun ve büyük yağlı bir kabın içine koyun.
- Oda sıcaklığında bir süre için bırak.
- Buzdolabına en az 20 saat koyun.
- Kaseyi buzdolabından çıkarın ve hamurun ısınması için oda sıcaklığında 2 saat daha dinlenmesini sağlayın. Sonra bir fırın tepsisine kısaca yoğurun, bir çile haline getirin.
- yaklaşık olarak 80 gr hamur parçasını kesin.
- Hamur parçalarını gerin ve neredeyse yuvarlak oluncaya kadar katlayın.
- Arkanı dön ve bilye ile bileyin (rulo).
- Hamur parçalarını un ile unlanmış bir bulaşık bezi üzerine yerleştirin. Hafifçe nemlendirilmiş bir bulaşık bezi ile örtün ve 2 saat dinlendirin.
- İsteyen bir bıçakla kesmek de üzerine farklı tohumlar ve peynirler serpebilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 220 ° üstte ve altta 23 dakika pişirin, altta sıcak suyla ısıya dayanıklı bir kap koyun ve ayrıca bir sprey şişesi ile buhar verin.
Bazıları için uzun dinlenme süresi anlaşılmayacak, ancak buna değer çünkü lezzet ve doku harika.
Size bol eğlence ve iştah diliyorum.
