Patlıcan dolması
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Lezzetli doldurulmuş patlıcan böreği
malzemeler
- Patlıcanları uzun dilimler halinde ince dilimler halinde kesin, tuz serpin, bir süre ıslatmaya bırakın ve kurulayın. Dilimleri az miktarda zeytinyağı ile yayın ve kızarana kadar bir tavada kızartın, mutfak kağıdına koyun ve hafifçe kurulayın.
Bu arada dolum hazırla
- yaklaşık 50 gr öğütülmüş badem
- 1 kg sarımsak dişi
- Taşsız 5-8 zeytin (kuru otlu)
- 1 tatlı kaşığı bal
- Chili pepper
- tuz
- biraz kekik
- yaklaşık 50 gr rendelenmiş peynir (eğer ihtiyaç yoksa, biraz daha koyun peyniri veya keçi peyniri yoksa)
- yaklaşık 100 g koyun veya keçi peyniri
hazırlık
- Moulinette'deki doldurma için tüm malzemeleri kremsi bir kitleye karıştırın
- yaklaşık olarak Bir patlıcan dilimi üzerine 1 çay kaşığı koyun ve yuvarlayın.
- Bir kürdan ile düzeltin.
Garnitür olarak, meze veya tapas - basitçe lezzetli ve hızlı bir şekilde hazırlanır.
Eğer macun bırakılırsa, kızarmış kabak dilimleri üzerine de yayılabilir - veya jambonu rulo haline getirebilir mi? Fikir sadece bana geldi, henüz denememiş habs, ancak bir İtalyan jambon ile deneyeceğim.
