Straw 'n' Lohme (Saman ve Kil)
Rahatsız günler için rustik bir yemek.
Normal bir parça soyulmuş patates pişirin. Sonra ezin ya da karıştırıcının hamur karıştırıcılarını doğrayın. Ancak patates püresinde olduğu gibi sütle değil!
Sonra da aynı miktarda lahana turşusunu ekleyin (pişmiş veya çiğ). İsteğinize bağlı olarak defne, sirke ve / veya hindistan cevizi ile inceltin veya "saf" ın tadını çıkarın. Bitti!
Bu yemeğin et veya siyah puding, hardal, haşlanmış kaburga veya benzeri ile yenir. Seni çok yoruyor ve içeriden çok iyi ısıtıyor.
Kalıntılar iki gün sonra yapışmaz bir tavada sıcak tutulabilir.
Adı, erken inşaat yapanların Orta Hessen dilinden alınmıştır. Çanak, yarı ahşap evlerin "dolgu kütlesine" benziyor. ;-)
