Kuşkonmaz ve doldurulmuş tofu küpleriyle ıspanak salatası
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Dinlenme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Kuşkonmaz, kuşkonmaz nereye bakarsanız bakın ve o da bana geçmiyor. Bugün, akşamları hafif bir salata gibi.
malzemeler
- 1 demet yeşil kuşkonmaz
- 1/2 tencere taze maydanoz
- biraz bıçaklamak
- tereyağı
- soya peyniri
- tuz
- biber gevreği
- biber
- bal
- turp
- taze ıspanak
- susam
- hafif soya sosu veya kuru üzüm sosu (tatlısı)
- yağ
Pansuman için:
- 150 ml pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı sebze demleme tozu
- 2 çay kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı bal
hazırlık
- Taze ıspanak yıkanır, turp dilimlenir.
- Belirtilen içeriklerden, pansuman perdahlanmıştır.
- Tofu, yaklaşık 30 dakika boyunca az bir bal ile karıştırılan soya sosu içinde marine edilir. Tofu küplerini sıkarak, turşunun iyi yayılmasını ve tofunun lezzetini almasını sağlarım.
- Kuşkonmaz ahşap uçları çıkarabilir.
- Kıyılmış maydanoz, frenk soğanı, tuz ve acı biber pullarını az miktarda yağ ile karıştırın.
- Tofu küplerine küçük bir çanta koyun ve bitkileri doldurun.
- Bir tencerede tereyağını ısıtın ve yeşil kuşkonmazı her taraftan kızartın.
- Kuşkonmazı çıkarın, soya suyunu süzün ve tavada kızartın. Tava yeterince büyükse, ikisi birlikte kızartılabilir.
Bir tabağa turp, ıspanak, kuşkonmaz ve tofu düzenleyin, salataya biraz pansuman ekleyin, tohum serpin, tofu küplerinin üzerine susam ekleyin ve tadına bakın.
