Yazıldığından ve bulgur ve arpa ile ekmek
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 60 dk.
Toplam hazırlık süresi: 90 dk.
Bulgur ve arpa ile yazıldığından ve ekmek tarifi. Ekmek mükemmel tadı!
malzemeler
- yaklaşık olarak 1 kg hecelenmiş un ve hecelenen yemek (çok az unu ekmek parçalandığında çok iyi değildir) 600/400 veya 800/200 g
- 2 küp maya veya kuru maya
- 2 yemek kaşığı yağ (zeytinyağı)
- İstediğiniz gibi tuz ve diğer baharatlar
- yaklaşık olarak 1 / 2- 3/4 L ılık su
- 1 tatlı kaşığı bal
- 80-100 gr bulgur orta kaba
- 80-100 gr arpa taneleri
hazırlık
- Fındıklı, doyurucu bir ekmek istiyorsanız, arpa taneleri ve bulgurun bir gece bekletilmesi yeterlidir. Yumuşak sulu bir ekmek istiyorsanız, onları 10-15 dakika boyunca pişirmelisiniz, soğumaya bırakın ve hamuru ekleyin.
- Her zaman biraz ılık su ve bal ile mayayı karıştırırım, daha sonra unu içinde içi boş ve tuzla boşaltın.
- 10 dakika bekletin, sonra her şeyi birlikte yoğurun, en sonunda pişmiş taneleri ekleyin. Ayrıca hamura yağ ilave edin.
Çoğunuz ekmek pişirmeyi biliyor, bunu şu şekilde yapıyorum:
- Kapalı, 40 dakika boyunca ılık bir yerde bırakın.
- Hamur biraz daha yumuşak olmalı, bu yüzden kalıbın içinde kalmalı.
- 20 dakika daha gidelim. Ön ısıtma fırını 225 derece.
- Ekmeği su ile fırçalayın, bir çatal veya bıçakla delin ve fırında pişirin. Yüksek ateşte 10 dakika, daha sonra boyuta bağlı olarak 200 dereceye kadar ininiz.
- yaklaşık olarak 50-60 dakika pişirin. Ama kendin denemek zorundasın.
Umarım siz de tadabilirsiniz, eğlenmeye çalışın.
