Küçük Krebbelcher
500g un
100g şeker
1 p Vanilya şekeri
1 tutam tarçın
30g yumuşak tereyağı
1/2 torba kuru maya
3 yumurta
tohumu yağı
1 yemek kaşığı rom
glasaj şekeri
500 g un, tereyağı, şeker, maya, rom ve vanilya şekeri, yumurta ve tarçın sert bir hamur haline getirilir.
Hamurdan rulolar hazırlayın, ruloları küçük parçalara ayırın ve parçalardan kabaca erik boyutlu toplar yapın.
Yağı bol miktarda ısıtın ve topların altın rengini almasına izin verin.
Arada sırada bir skimmer ile açın.
Yağdan arındırın, mutfak kağıdına boşaltın, sonunda pudra şekeri olan tozu.
Annem her zaman karnaval süresince bu güzellikler yapmayı severdi.
(Lütfen unutmayın: yağın yeterince sıcak olup olmadığını kontrol etmek için küçük bir ekmek parçasıyla)
