Basit yazıldığından çörekler
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Her zaman fırıncıdan ekmek olmak zorunda değildir - ve böylece içeride ne olduğunu (fruktoz intoleransı için uygun) bilirsiniz!
malzemeler
- 375 g kepek yazıldığından un (tip 630)
- 250 ml ılık su
- 1/2 maya küpü
- 1 çay kaşığı tuz
hazırlık
- Fırını önceden 250 dereceye ısıtın.
- Mayayı, yaklaşık 50 ml ılık su ile bir kaba eritin.
- Daha sonra unu kalan su, tuz ve çözünmüş maya ile bir süre kalın bir hamur oluşana kadar karıştırın. Bu en az 15 dakika boyunca devam etmek en iyisidir.
- Şimdi rulolar ya mandalina boyutundaki rulolara şekillendirilmiş ve plaka üzerine yerleştirilmiş nemli ya da unla kaplı ellerledir.
- Şimdi çörekler fırına itilmeden 250 dakika daha 10 dakika pişirmeye bırakılır. Sonra fırını 200 dereceye ayarlayıp tekrar 10 dakika pişirin - tamam!
- Fırının altına yerleştirilen bir bardak su ile çörekler özellikle yukarı çıkar.
Başka bir ipucu
Pazar sabahı mutfakta olmak ve hamur yoğurmak istemiyorsanız, önceki gece hazırlayabilirsiniz. Bunun için ılık su yerine soğuk kullanırım ve hamuru gece boyunca buzdolabında kapalı bir kapta bırakır.
