Mayonez yerine basit salata sosu
Salata lezzetli bir şey, ancak hazır salata sosları her zaman mevcut değil veya istenmiyor. Her zaman orada kendin yap. Salata yemeyi sevdiğimiz için, ancak tüm mayonezlerin tahammül edemedikleri için basit bir versiyonunu ya da tamirci yerine yenisini düşündüm.
Her zaman olduğu gibi, bunu bir temel olarak alabilir ve diğer içerikleri istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Mesela örneğin her şeyi soğan küpleriyle baharatlandırın. Veya otlar ve veya baharatlarla denemeler yapın. Domates salçası veya hardal da gider. Ancak, bu sefer her şey olmadan.
Kırmızı bir biberim vardı ve çok tatlı olduğu için tadında boğulmak istemedim ve fazladan temiz bir şey yapmadım. Ayrıca peynir şeritleri vardı ve harika tadı. Yani sadece ekşi krema ve yumurta sarısı.
Sen gerekir:
- 1 su bardağı ekşi krema
- 2 - 3 haşlanmış yumurta sarısı balmumundan daha iyidir, fakat sert değildir
- 1 tutam tuz
- 1 acı biber
- 1 çizgi limon veya kireç
- 1 tatlı şeker
Bu sayede fazladan yıkama yapılmaması için, malzemeyi pürüzsüz bir kütle olana kadar uygun salata kasesine koyabilirsiniz. Bileşiminde mayonezle çok benzer, ancak daha hafiftir. Ne yazık, ekmeğe bulaşmak için bu değişime uygun değil. Ama belki onu engellersen çalışır. Örneğin, Nestargel ile, ama bu sadece bir fikir. Henüz kendim denemedim, sadece hafta sonlarında baget varken.
Artık yumurta beyazları salataya bölünebilir veya başka bir durumda servis edilebilir. Bir miktar buzdağı salatası için yeterlidir.
