Kıyma ve ekmek köfte ile doyurucu bir kış güveç
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 35 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
Bu leziz doyurucu sebze kıyma yahnisi oldukça hızlı hazırlanır ve sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız vardır.
malzemeler
- 500 gr kıyma (domuz eti ve dana eti ile karıştırılmış)
- Kızak için Gurnard
- 2 soğan
- yaklaşık 400 g patates
- yaklaşık 400 g havuç
- 1 alabaş
- 2 biber
- yaklaşık 2 L sebze suyu
- 1 küçük bezelye (140 g)
- 1 çorba kaşığı salça
- Biber, tuz, kimyon
- biraz kırmızı biber ve zencefil tozu
- 1 paket (375 gr) mini ekmek köfte (ALDI'dan)
- taze maydanoz (veya TK)
- 1 su bardağı (200 gr) ekşi krema veya ekşi krema
Bu bileşenler 5-6 porsiyon için yeterlidir
hazırlık
- Her şeyden önce, açık tereyağı büyük, kaplanmış bir kapta ısıtılır ve biber, tuz, kimyon ve kırmızı biberle kıyılmış et ve doğranmış soğan sote edilir.
- Daha sonra patates ve alabaşlar soyulur ve küçük küpler halinde kesilir, havuçlar soyulur ve ince dilimler halinde kesilir, ilave edilir ve kısa bir süre kızartılır.
- Şimdi sebze suyunu ekleyin, her şeyi tekrar iyice baharatlayın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Bu sırada biberleri temizleyin ve küçük parçalara ayırın, daha sonra domates salçalarını sebzelere verin ve 10 dakika daha pişirin.
- Sonra bezelye ve köfte ekleyin, her şey tekrar kaynatılır ve köfte çorbasına 15 dakika daha bekletilir.
- Gerekirse baharatlandırılabilir, çorba maydanoz ve biraz ekşi krema veya ekşi krema ile servis edilir.
Sana iyi bir iştah diliyorum!
