Fileto Makkarone yeşil kuşkonmaz ile taze
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 40 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 10 dak.
Geçen gün, domuz eti bonfile ve yeşil kuşkonmazlı bir Macaroni püresi vardı, bu da zaman kısıtlamaları nedeniyle daha önce bir gün hazırlamıştım.
Bunu güveçten daha çok seviyorum, çünkü bu şekilde hazırlanan güveç doğrudan fırından yeni çıkmış güveçten daha güçlü ve daha iyidir.
malzemeler
- 1 kg domuz filetosu ucu
- 250 gr makarna
- 500 g yeşil kuşkonmaz
- brokoli ve karnabahar istediğiniz gibi
- 1 paket rendelenmiş peynir
- rendelenmiş veya rendelenmiş Parmesan
- Tatmak için 1 paket krem peynir (kırmızı biber, otlar, biber, sarımsak, yaban turpu veya doğa)
- Biber ve tuz
- küçük hindistan cevizi
- 2 yumurta
- 1 paket / bardak krema veya eşdeğer miktarda süt
- biraz sıcak makarna erişte
- ekmek kırıntısı
hazırlık
- Erişte paketindeki talimatlara göre pişirin, büyük bir bardak su tutun.
- Hala taze sebzeleriniz varsa, brokoli ve karnabahar çiçeği veya bezelye kısa bir süre için beyazlatılabilir. (Bu tür amaçlar için, beyazlatılmış bazı sebzelerin dondurucuya ayrı ayrı paketlenmiş halde tutulması faydalıdır.)
- Yeşil kuşkonmazı gerekirse, sadece alt üçte bir soyun ve tahta parçayı kesin, kolza yağı veya açık tereyağı ile bir tavada 4 dakika kızartın, ısıyı azaltın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiber serpin, muhtemelen bir tutam limon tereyağı ekleyin ve tavadan çıkarın.
- Filetoyu yıkayın ve kurutun. Açabilmek için keskin bir bıçakla kesin (Dikkat: Kesmeyin).
- Yavaşça bastırın, tuz ve karabiber ekin ve her taraftan 1-2 dakika kızartın, tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
- Aynı tavada, krem peynir karıştırılır, krema ve / veya süt ile karıştırılır, az miktarda makarna kaynar su ve yumurta ile karıştırılır ve küçük hindistan cevizi ile baharatlanır. Haşlanmış erişte üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Yağlanmış bir güveç çanağında, bir tabak makarna-sos karışımı dağıtılır.
- Sonra yeşil kuşkonmaz ile kaplı katlanmış fileto geliyor.
- Brokoli ve karnabaharı sağa ve sola dağıtın ve başka bir erişte tabakası ile örtün.
- Rendelenmiş peynir, ekmek kırıntıları veya ev yapımı ekmek kırıntıları ile yapılır. B. Cipsler karıştırılmış ve erişte güveçine eklenmiştir.
- Pişirme kağıdı ile örtün (veya daha sonra peyniri verin).
- 180 derece sıcak havada yaklaşık 30 dakika pişirin, sonra pişirme kağıdını çıkarın ve birkaç dakika bronzlaşın (fırına bağlı olarak).
