Erik kompostosu - tatlı güveç
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 50 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 20 dak.
Zwetschgenmichl, çocukların bile yemek yemeyi sevdiği harika bir sıcak tatlıdır.
malzemeler
- 160 g şeker
- 150 gr irmik
- 120 g tereyağı
- 500 g kuark (hafif versiyon için: yalın kuark)
- 500 g çekirdeksiz erik
- 250 ml krema
- 4 yumurta sarısı
- 4 yumurta akı
- 1 atış rom (atlanabilir)
- 1/2 kabartma tozu
- rendelenmiş limon kabuğu
hazırlık
- İlk önce, erik, eğer henüz huysuz değilse. Daha sonra güveçte herhangi bir (ağır) sürpriz bulmak istemiyoruz.
- Yumurta aklarını gerçekten sertleşinceye ve kaseden düşmeyene kadar çırpın (ünlü başa çıkma testi).
- Sonra başka bir kapta, tereyağı köpüklü olana kadar karıştırın, ardından şekeri ve sarıları birer birer ekleyin.
- Kütle hoş ve köpüklü olduğunda (5 dakika karıştırmanız gerekir) irmik, kabartma tozu, limon kabuğu, kuark ve rom ekleyin ve karıştırın. Tabii ki, çocuklar yemek yerken, rom bırakılır.
- Bu noktada, erikler artık hamurda olabilir. Son olarak, yumurta beyazları dikkatlice kaldırılır (lütfen karıştırıcıyı kullanmayın, aksi halde kütle köpüklü kalmaz ve çökecektir).
- Hamuru tereyağlı güveç kabına koyun ve önceden ısıtılmış fırına 170 ° C'de konveksiyonda 45-50 dakika orta rafa bastırın.
- Bitmiş güveç krema ile servis edilir.
Güveç biraz daha uzun sürüyor ancak harika bir tadı var.
Ek olarak, her zevke göre değiştirebilirsiniz, z. B. Erik yerine kiraz da alabilir ya da tarçın tadına bayılan herkese bir tutam tarçın verebilirsiniz.
Denemede eğlenin ve umarım güveci benimki kadar lezzetli olur.
