Şampanya şişesinde gümüş kaşık - neden?
Bozuk bir şişe köpüklü şarabın, şişenin üstüne gümüş kaşık koyarsanız daha uzun süre taze kalması gerektiğini biliyorsunuz.
Bu tekrar tekrar söylenir, fakat kimse nedenini bilmiyor. Nedeni şudur:
Karbondioksitin ne kadar çabuk yok olduğuna karar vermek sıvının sıcaklığıdır. Daha sıcak, daha hızlı. Şampanyayı buzdolabına geri koyarsanız, mümkün olan en kısa sürede soğuk olmalıdır. Gümüş iyi ısı ilettiğinden, kaşık sıvıya ulaşırsa, soğuğu havadan hızlı bir şekilde köpüklü şaraba yönlendirebilir. Fakat bu fazla bir şey getirmez, fazla ısınmasına izin vermemek daha iyidir ...
