Krem peynirli ravent Roka Salatası
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Birlikte çok lezzetli, taze ve gevrek bir salata yapmak baharatlı roka ve ayçiçeği tohumu ile ekşi ravent.
3 porsiyon için malzemeler
- 250 g ravent
- 2 küçük soğan
- 1 yemek kaşığı kolza yağı
- 30 ml elma suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- biraz bitkisel sirke
- biraz şeker
- Tuz ve karabiber
- yaklaşık 20g ayçekirdeği
- yaklaşık 50 gram roket
- yaklaşık 50 gr krem peynir (doğal)
hazırlık
- Ravent yıkanır, temizlenir, muhtemelen soyulur ve 3 ila 4 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilir. Soğanlar soyulur ve ince küpler halinde kesilir.
- Bir tavada, soğan küplerinin hafifçe kızartıldığı kolza yağı ısıtılır. Daha sonra ravent parçalarını ekleyin ve yaklaşık 4 ila 5 dakika orta ateşte pişirin, elma suyuna koyun, her şeyi kaynatın ve orta ateşte birkaç dakika hafifçe pişirin. Sonra ravent parçalarını tavadan alın ve soğumaya bırakın.
- Suyu soğan küpleriyle birlikte bir kaseye koyun ve soğumasını bekleyin, zeytinyağı ve biraz bitki sirkesi ile karıştırmadan önce biraz salata, biraz şeker, tuz ve karabiber ekleyin.
- Roket yıkanmış, kuru çalkalanmış ve biraz tıkanmış, soğutulmuş ravent parçaları ile karıştırılmış ve plakalara yayılmıştır. Daha sonra üzerine sincap serpin ve ayçiçeği çekirdeği serpin.
- Son olarak, krem peynirini küçük noktalara serpiniz.
