Salatalık ve kabak salatası
zaman
Toplam hazırlık süresi: 15 dak.
Bugün yine öğle yemeğine ihtiyacım vardı. Salatalık salatası yemek istedim, ama sadece bir salatalık ile, buna değmezdi. Ama yine de bir kabak vardı.
Şimdi aşağıdakileri yaptım:
- Salatalık soyulmuş, (çünkü kabuğa dayanamıyorum)
- Yıkanmış kabak
- Limon suyu sağlandı; taze bir limon daha iyi olurdu
- Şeker, biber, tuz
- Kıyılmış maydanoz hazır
hazırlık
- Salatalık daha büyük bir kaseye dilimlenmiş, biraz tuz yoğrulur ve salatalık sulu oluncaya kadar bir tabakla kaplanır. Sonra salatalık suyunu bir karıştırma kabına dökün.
- Şimdi kabakları salatalık dilimleriyle rendeleyin ve salata sunucuları ile karıştırın.
- Salatalık suyu şimdi limon suyu, şeker, tuz ve karabiberle karıştırıp, terbiyeli ve salatalık-kabak salatası üzerine döktüm ve tekrar karıştırdıktan sonra tadı.
- Sonunda üzerine kıyılmış maydanoz verdim.
- Sindirilebilirlik için birkaç damla yağ bile ekleyebilirsiniz.
Kabak salatalık tadı aldı ve bu yüzden öğle yemeği için daha büyük bir kısmı vardı.
