Nohut suyundan yumurta akı değişimi
zaman
Hazırlama süresi: 5 dak.
Toplam hazırlık süresi: 5 dak.
Bazen evde hiç yumurta yoktur. Veya tavuk yumurtalarına alerjisi olan bir ziyaret gelir ve bazen vegan arkadaşlarınızı mutlu etmek istersiniz. Bir başka zaman, bir yumurta skandalı köyün içinden geçer ya da salmonella'dan korkarsınız çünkü mangal partisine çiğ yumurta akılarıyla bir tatlı almak istersiniz. Her zaman ve sonra yumurtadan vazgeçmek istediğiniz nedenlerden dolayı, işte Eischneeersatz için nohut konservesi sıvısından, camdan veya konserveden bir reçete. Çok hızlı hazırladım.
malzemeler
- 1/8 L nohut konservesi sıvısı
- 1 seviye çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Gerekirse 3 yığılmış EL pudra şekeri
- muhtemelen vanilya, kakao, tarçın ...
hazırlık
- Nohut konserve sıvısını ölçün ve 1 litrelik bir kavanozun içine yerleştirin.
- Kabartma tozu ve limon suyu ekleyin.
- Elektrikli çırpma teli en yüksek aşamada iken, sıvı sert kar yağıncaya kadar çalkalanır, bu yaklaşık 1 dakika sürer.
- Pudra şekeri, tadı için daha fazla baharat ekleyin ve her şey katı oluncaya kadar en üst düzeyde tekrar dövmek
ipucu
Gerçekten sadece 1/8 L kullanın, çünkü hacim yaklaşık 1 litreye ulaştı ve sonra 2-3 proteine karşılık geliyor. 1 büyük nohut kutusundan üç denemede toplam 2,5 litre sahte yumurta akı buldum.
kullanım
Yanlış yumurta beyazı zevkli ve tutarlı. Gerçek tavuk yumurta kremasına bu kadar aldatıcı bir şekilde benzer; (Fotoğraf 2) Bu yüzden bademli kurabiye ve beze pişirmeye çalıştım. Ne yazık ki, şeker suyu oldu. Dene!
Bu yüzden ikinci masrafı soğuk bir tatlı olarak işledim. Nohutun kendileri işlenmek istedi, bu yüzden bahşişimin 1.5 yıl önce yeterli miktarda sıvı ile ıslatılmasından sonra çikolatalı muslar yaptım ve yanlış yumurta akılarının altını çizdim. Bitmiş kütlenin altında birkaç acı tatlı çikolata böreği karıştırdım ve bu yüzden çok köpüklü vegan bir çikolata tatlısı içtim (tereyağı yerine ceviz yağı aldım).
Yanlış yumurta çırpma için sadece birkaç dakika sürer. Humus tatlısı uzun sürmez (15 dakika). Bitmiş tatlıyı, muhtemelen yarı dondurulmuş bir servis olarak veya yanlış yumurta akı ve humusunu karıştırmadan önce kullanmadan önce iyice soğutmalısınız. Sonra çok köpüklü kalır.
