Gevşek bir alt ile hızlı elmalı turta
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlık süresi: 50 dak.
Elmalı mevsime uygun olarak, elmalı kek için bu hızlı tarifin tenekeden çok gevşek bir tabana sahip olmasını tavsiye ediyorum. Hamur oldukça hızlı bir şekilde karıştırılır ve pişirilir, sadece elmanın hazırlanması biraz zaman alır, bu yüzden onları soymadım.
malzemeler
Bir fırın tepsisine yaklaşık 40 x 25 cm
Hamur için:
- 5 yumurta
- 200 g şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 125 ml bitkisel yağ
- 300 g un
- 1 pda kabartma tozu
- 200 g ekşi krema
Kaplama için:
- yaklaşık 850 g elma
- tarçın şekeri, kuru üzüm, badem gevreği, istendiği gibi pudra şekeri
hazırlık
- Kuru üzüm en iyi şekilde bir rom ya da elma suyunda gece boyu ıslatılır.
- Elmaları yıkayın, soyun, dörde bölün, çekirdek ve daha sonra çeyrekleri küçük yarıklara bölün.
- Fırın 160-180 dereceye ısıtılır (üstten / alttan ısıtma).
- Yumurtalar, el mikseri çırpıcı ile birlikte şeker ve vanilya şekeri ile hoş bir şekilde krema haline getirilir, daha sonra yağın girip karışmasına izin verilir.
- Un kabartma tozu ile karıştırılır, daha sonra elenir ve yumurta-şeker kütlesinin altındaki kısımlarda karıştırılır.
- Son olarak vişne hamuruna ekşi kremayı ekleyin ve yağlanmış veya astarlanmış fırın tepsisine dağıtın.
- Şimdi hamurun alt kısmı elma dilimleri ile kaplanır ve tarçın şekeri, kuru üzüm ve / veya badem serpilir.
- Tabaka daha sonra önceden ısıtılmış fırında daha düşük bir rayın üzerine itilir ve keki yaklaşık 30 dakika boyunca pişirir.
- Sonra, fırından önce kısa bir süre soğumasını bekleyin, çıkarmadan önce ve belki de sıcak bir parçanın tadını çıkarın.
İstenirse pudra şekeri ile tozlanabilir. Ayrıca biraz krema veya vanilyalı dondurma ile - bir zevk!
Sana iyi bir iştah diliyorum!
