Alsas elmalı turta
Hamur için Malzemeler: (yaklaşık 24 cm çapında bir Springform miktarı)
- 200 g un
- 50 g şeker
- 1 tutam tuz
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı su
- 100 g margarin
Hamur için malzemeler
- 40 gr öğütülmüş tatlı badem
- 750 g elmalar
- biraz limon suyu
- erimiş margarin
Yumurta kreması kütlesi için malzemeler
- 3 yumurta
- 100g vanilya şekeri
- 1/8 l çırpılmış krema
hazırlık
Hamur bileşenlerinden, (daha önce açılmış) bir Springformform'un astarlandığı bir yoğurma hamuru hazırlanır. Kalıbın kenarlarında, hamur biraz yukarı çekilir. Daha sonra bademler hamurun üzerine serpilir ve elmalar sıvı margarinle fırçalanır ve dilimler halinde kesilir (elmalar eşit şekilde boyuna kesilir). Elmalar o kadar hızlı kahverengileşmezler ki, onları bir miktar limon suyu ile çırpın.
Artık kek önceden ısıtılmış bir fırında 200 ° C'de yaklaşık 35 dakika pişirilir. Daha sonra vanilya şekeri içeren 3 yumurta, köpürene kadar karıştırılır. Krem daha sonra elde edilen kütlenin altına kaldırılır. Şimdi her şey pastanın üzerine dökülüyor. Son olarak, kek hazır olmadan önce, fırında 200 ° C'de 20 dakika daha gelir ve orada pişirilir.
Elmalı turta, vanilyalı dondurma ve biraz pudra şekeri bir kepçe mükemmel uyuyor.
