Elmalı turta ile dekorasyon hüner
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 40 dak.
Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Elmalı turta? ya da elmalı turta, küçük bir numara ile pasta çok güzel görünüyor. Ana hamurun Fransız tartı gibi kısa bir hamur işi mi yoksa Amerikan elmalı turta gibi bir puf böreği olması fark etmiyor mu? kullanılır.
Elmalı turta için bu numaradaki tek önemli şey, hamurun açılacak kadar sağlam olmasıdır. İçin? Elmalı turta? Resimde, süpermarkette üç rulo puf böreği kullandım. Her şeyi bir güveç çanağında pişirdim. Daha büyük şekiller için doldurma için dört rulo puf böreği ve buna bağlı olarak daha fazla elma alırım. Ancak kısa hamurlu börek de kullanabilirsiniz. Bir tarif, kısa hamurlu bir hamur işi tabanı ile, üstünde hamur olmadan yapılırsa, dekoratif kapak levhasının hamurun yarısından yapılması için hamur miktarını iki katına çıkarırım.
malzemeler
- 3-4 rulo puf böreği (şeklin boyutuna bağlı olarak)
- 50 g erimiş tereyağı
- 100 g şeker
- 4 çay kaşığı tarçın
dolum:
- 6-8 ekşi tatma elmaları
- 50 g şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya şekeri
- Bir biyo limonlu bardak
- Yarım limon suyu
hazırlık
Puf böreği alınır ve plakalar eritilmiş tereyağı ile yayılır. Dört çay kaşığı tarçın ile 100 g şekeri karıştırın ve üzerine serpin. Sonra, tarçınlı çörek hamurunda olduğu gibi, hamuru tekrar yuvarlayın ve yaklaşık bir santimetre genişliğinde dilimler halinde kesin. Bu salyangozlar pişirme kağıdına yakın yerleştirilir, böylece ebat şekli doldurulur. Sonra üzerine ikinci bir pişirme kağıdı yerleştirin ve oklava ile açın. Bunlardan iki tanesi, biri taban diğeri de kapak plakası olarak gereklidir.
Daha sonra elmaları soyun, parçalara ayırın, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu, şeker, vanilya şekeri ve tarçınla karıştırın. Alt plakadaki dolguyu kalıbın içine dağıtın ve ikinci kapak plakasını katlanmış vidaların üzerine yerleştirin ve kenarlarına bastırın. Pastayı önceden ısıtılmış fırında 160 ° C'de konveksiyonda 40 dakika pişirin.
