Kamp ateşinde iyi yemek
Tanrı aşkına, bunu nasıl seviyorum: Yıldızların altındaki bir kamp ateşi. Bana bir avuç sevgili insan ve bir gitar ver ve önümüzdeki on yıl boyunca ateşin yanında oturacağım. Her festival vesilesiyle, her parti ve dünyadaki tüm harika kulüpler benden çalınabilir. Bu rustik zevkleri takdir etmem gerçeği, kolaylık olmadan gitmek zorunda olmadığınız anlamına gelmez. Ve benim için bu her şeyden önce iyi bir yemek.
Tabii ki evde her şeyi hazırlayabilir, kutulara koyabilir ve yanımda alabilirim. Ama bu en iyi dış mekan fırını için utanç verici bir saygısızlık olur mu? dünya: açık ateş. Ama size en sevdiğim kamp ateşi tariflerini söylemeden önce, düzgün ve hepsinden önemlisi güvenli yangın yapımı için bazı ipuçları.
Bir ateş yak - Önce güvenlik!
- Aslında, elbette: Hiçbir koşul altında ormanda ateş yakma ve ormanlık alanlara en az 100 metre mesafe bırakma. Bireysel federal eyaletlerde yangının yapılabileceği yer farklı şekilde düzenlenir. Güvenli oynamak istiyorsanız, topluluktan önceden isteyin. Orada mevcut orman yangını da öğrenilir.
- Yangın için en iyi yüzey kum ve çakıl alanları veya çıplak topraktır.
- Kıvılcımlar uçabilir. Bu nedenle, alev alabilen şeylerin (ateşli çayır, sazdan çatılar, saman balyaları, ağaç yığınları vs.) yakınında ateş yakmayın.
- Mümkünse, ateş için korunaklı bir yer arayın.
- Bir taş çemberi yangının kontrolsüz yayılmasını önler ve örneğin bir ızgara ızgarası için iyi bir destek olabilir. Dikkat: Hiçbir koşulda ıslak taşlar kullanmayın, patlama riski yoktur. En güvenli yanmaz tuğlalardır. Şüpheniz varsa, taş yüzük yerine sığ bir çukur kazın.
- Asla kibar olarak sıvı yakıt kullanmayın. Ateşi yakmak için kuru ot, liken, ince dal veya koniler uygundur. Toplamak istemiyorsanız, katı ızgaraya veya şömine çakmağına güvenebilirsiniz. Ayrıca, altı paketin ambalaj kutusu çok uygundur. İzci ucu: Huş ağacı kabuğu ıslak ortamda bile büyük bir ısıyla yanar.
- Yangını asla gözetimsiz bırakmayın ve bir kova su, kum veya yangın battaniyesi hazır bulundurmayın.
- Yangını bir sopayla atarak söndürdükten sonra ocakta artık kalıntı kalmadığından emin olun.
mutfak
Stok ekmek ve rustik pizza Calzone
Stockbrot gerçek bir kamp ateşi klasiğidir. Hamurun hazırlanması kolaydır ve ayrıca çocuklar yapar mı? çok eğlenceli. Temel versiyon için, 500 g undan bir maya hamuru, bir maya küpü (alternatif olarak bir paket kuru maya), yaklaşık 250 ml süt veya su, 100 ml yağ (veya 100 g tereyağı), bir çay kaşığı tuz ve bir tutam şeker yoğurun. Tatlı Leckermäulchen için yağ yerine tereyağı alın ve hala bir yumurta ve bir torba vanilya şekeri hamur haline getirin. Kesilmiş zeytin, ot veya jambon veya peynir küplerini karıştırdığınızda her şey daha baharatlı olur.
Hazırlık basittir: Düz, keskinleştirilmiş bir çubuğun ucuna bir avuç hamur yoğrulur. Hamur parçasını delmeyin mi? Daha sonra açıklıkta bir dolgu yapılabilir. Hamuru içeren çubuk, hamurun sertleşinceye kadar basit bir şekilde alevler veya kamp ateşinin közleri üzerinde tutulur. Çubuk ekmeğini çıkardıktan sonra (dikkatli, sıcak!), İsteğe göre doldurulabilir: tatlı çeşit için reçel veya Nutella, krem peynir veya baharatlı versiyon için daldırma.
Daha rafine edilmeyi seviyorsanız, ateşte bir ızgara koyup ardından bir Pizza Calzone'un kovboy varyantını pişirmelisiniz. Aynı hamurdan, her biri kalın, yuvarlak bir parça oluşturur ve doğranmış sebzeler, peynir, jambon veya benzeri bir şeyle süslenir. Katlayın, kapatın ve ızgaraya yerleştirin.
Şimdi havasız
Tam donanımlı kamp ateşi mutfağında, yalıtımlı saplı birkaç metal şiş eksik olmamalıdır? ince tahta çubuklar çok hızlı yanar. Şişlerin üzerinde et ve sebze parçaları şiş kebap gibi şişirilebilir. Hatta şiş ve mısır koçanıyla kaplı bile açık ateşten gerçekten keskin bir tat alır. Yangını parçalara ayırırsanız, açık alevsiz parlayan bir köz yaratabilirsiniz. Bu, yiyecek üzerindeki siyah lekelere karşı korur.
Şimdi satın al 
EXTSUD Izgara şişleri Paslanmaz çelik ızgara Kabob şişleri 37,5cm, Yassı şişli şişleri 9,99 ?
Kamp ateşi tencere: alüminyum folyo
Biliyorum, alüminyum folyo en iyi şöhrete sahip değil ama yangında pişirmek için ideal. Filmi kullanmak isteyip istemediklerine herkes karar vermeli. Tıpkı bir ızgarada olduğu gibi, hemen hemen her şey (alüminyum folyoya sarılmış) ateşin ışığında pişirilebilir: balık, et, sebze veya patates. Ekstra ipucu: Patatesler evde önceden pişirilebilir, aksi halde uzun sürebilirler.
Farkı tatlı
Yine, bir klasik var: şekerleme.Bu köpük şekeri denilen ürün, ızgarada ateşin üzerine tükürmek üzerine kendi tadı geliştirir. Tutarlılık dışta gevrek ve içte köpüklü, neredeyse zabaglione gibi. Çok tatlı Çok lezzetli!
Muzlar zaten kabukları şeklinde kendi pişirme teknelerini getiriyorlar. Basitçe köz, yarık ve kaşık koyun. Schoki hayranları için: Muz kabuğunu açın ve küspe içine birkaç parça çikolata bastırın. Ardından kesi ile kısma yüzü yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Kaşık ve daha sonra zengin ve memnun olan otların arasında geriye doğru düşer. Harika!
Tabii ki, yorumlarınızı kendi seçiminizle tarif seçiminizi ateşleyebilirsiniz. İyi eğlenceler.
