İsveç elmalı turta
maddeler:
4 yumurta
350 g şeker
120 g tereyağı
1/8 l süt
300 g un
3 çay kaşığı kabartma tozu
6 elma
3 yemek kaşığı şeker
3 çay kaşığı tarçın
75 gr öğütülmüş badem
hazırlık:
Yumurtaları şekerli köpüklü olana kadar çırpın. Bu arada tereyağını süt ile ısıtın (kaynatmayın) ve karıştırırken yumurta kitlesini ekleyin. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve kitleyi ekleyin. Elmaları soyup rasple haline getirin ve alın. Ayrıca elmaları da kesebilirsiniz, ancak pastayı keserek kek çok lezzetli olur. Kütleyi yağlanmış bir formda (tercihen fırın tepsisine) yerleştirin ve keki yaklaşık 10 dakika boyunca orta rayda pişirin. Pastayı fırından çıkarın ve üzerine şeker-tarçın-badem karışımını serpin, sonra tenekeyi 15 dakika daha itin. tekrar fırına. Şeker erir ve böylece kek lezzetli bir şeker kabuğuna sahiptir.
