Ispanak ve gorgonzola ile kiş
zaman
Toplam hazırlık süresi: 1 saat
İhtiyacın var:
- 200 g un
- 100 gr yağsız kuark
- 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- biraz tuz
- 300 g yaprak ıspanak (taze veya dondurulmuş)
- 4 taze soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, hindistan cevizi
- 200 g Gorgonzola
- 150 gr krem şanti
- 2 yumurta
- 50 g badem gevreği
hazırlık
Un, kuark, 4 yemek kaşığı yağ ve bir tutam tuzdan bir kaşar yağı hamurunu karıştırın ve yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın. Bu sırada yaprak ıspanağını temizleyin, iyice yıkayın ve süzün (veya eritin).
Soğanları ince halkalara kesin, sarımsak dişlerini ince doğrayın ve her ikisini de 1 yemek kaşığı yağda kızartın. Ispanağı ekleyin ve buharlayın. Şimdi tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile sezon.
Gorgonzola'yı krema fraiche ve yumurtalarla çırpın ve ıspanak karışımına karıştırın.
Hamuru yaklaşık 29 cm kiş şeklinde yerleştirin ve ıspanak karışımını ekleyin. Badem serpin ve 180 ° C'de pişirin
Yani kalori çok düşük, bu kiş değil. Büyük bir parça (pastanın dörtte biri) yaklaşık 730 kcal'a sahiptir. Ama şu anki çatlayan Lent'te eti bırakmak isteyen herkes için bu gerçekten lezzetli bir tarif.
