Etsiz sebze köftesi

zaman

Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.

Bu lezzetli, gevşek ve etsiz köftelerin tarifi çok değişkendir, çünkü diğer sebzelerde de iyidirler. Mini domates, fasulye, mantar vb. Veya çeşitli bitkilerle.

malzemeler

12 köftesi için:

  • 1 küçük havuç
  • ½ biber
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • bazı brokoli çiçeği
  • 1 çorba kaşığı sebze mısır ve bezelye (konserve)
  • yaklaşık 100 g patates püresi
  • 50g kuskus
  • 80 ml sıcak su
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı ekmek kırıntıları
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • biber gevreği
  • biraz hindistan cevizi
  • 1 çay kaşığı hardal
  • bazı broşürler fesleğen
  • Kızartma için kolza yağı

hazırlık

  1. Sıcak suyla bir kabın içine kuskus dökün ve yaklaşık 5 dakika kabarmasını sağlayın.
  2. Havuçları soyun ve küçük küpler halinde kesin, karabiberleri temizleyin ve küçük parçalara ayırın, soğanı soyup ince ince doğrayın, sarımsak dişini çok ince doğrayın ve brokoli çiçeklerini küçük parçalara ayırın.
  3. Yapışmaz bir tavada yağı ısıtın ve kıyılmış sebzeleri kısa bir süre sote edin, gerekirse az miktarda su ekleyin. Sebzeler sağlam kalmalıdır.
  4. Sonra mısır ve bezelye eklenir ve her şey patates püresi ve kuskus ile bir kasede karıştırılır. Şimdi 1 yumurta, 1 çorba kaşığı ekmek kırıntısı ve 1 çay kaşığı hardal ilave edin, tuz, karabiber, kimyon, biber gevreği ve biraz hindistan cevizi ile baharatlayın.
  5. Son olarak, ince kesilmiş çalı fesleğen yaprakları ekleyin.
  6. Kütleden küçük köfteler ve tavada her iki taraftan sıcak yağda kızarana kadar dört ila beş dakika kızartın.

Fırında Etsiz Sebze Kebabı Tarifi - Enfes Yemek Tarifleri | Mart 2024