Sosis ve Mettklößchen ile balkabağı çorbası
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 25 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Aslında balkabağını sevmem ama bu balkabağı çorbasından sonra bağımlıyım!
malzemeler
- 500 g kabak
- 600 ml et suyu
- 150 g krema
- maydanoz
- Sosis veya Mettklöße
- Biber ve tuz
hazırlık
Balkabağını çekirdekleyin, gerekirse soyun (örneğin Hokkaido olması durumunda, kabuk üzerinde kalabilir) ve küçük parçalar halinde kesin. Suyu (anında) kaynatın ve püre haline getirin. Kremayı ekleyin ve tekrar kaynatın. Maydanoz, sosis ve Mettklöße ekleyin, kaynamaya bırakın ve tuz ve karabiber serpin.
Mettklößchen ile yemek yemeyi severim ve çocuklarım sosis tercih eder. Yani ikimiz de içeri girdik!
