kabak tava
Balkabağı tavası için önce bu patates hamuruna ihtiyacınız var: 3/4 paket topak kütlesi Thüringer tipi, bir tutam tuz, 1 Msp Kabartma tozu, 1 yumurta, 1 çorba kaşığı un, çok ince kesilmiş pastırma, çok küçük ince küpler.
Hep birlikte iyice yoğurun ve yağlanmış yay biçiminde veya benzeri şekilde eşit şekilde dağıtın, yarısına kadar yaklaşık 180 ila 200 ° C'de pişirin (ocağa bağlı olarak)
Kaplama için:
1,5 kg Hokaido kabağı
1/4 l süt
1 yemek kaşığı un
4 yumurta, ayrı
2 pişmiş armut
Şeker belki 3 yemek kaşığı tadı
Serpin tarçın
Üstte Butterflöckchen
Balkabağını yaklaşık 2 cm'lik küpler halinde kesin (bir tutam tuzla), biraz su ile hafifçe pişirin ve bir gün tuz hazırlamak için en iyisi).
Sütü un ile ısıtın, balkabağı karışımını karıştırın, şekeri ve yumurta sarısını karıştırın, püre ve mevsim karıştırın, armutları çatalla ezin, karıştırın, çırpılmış yumurta aklarını katlayın, zemine yaslayın, tarçınla iyice serpin ve tereyağlı gevreklerin üzerine koyun.
Açık kahverengiye kadar yaklaşık 1,5 saat pişirin, ikinci rayı kapatın, muhtemelen kabarık kağıt / alüminyum folyo ile örtün, böylece fazla koyulaşmaz.
Sadece güzel kokuyordu, ama çok lezzetli bir tadı vardı. Kayınvalidem övgüyle doluydu. Her şeyi başaramadığımız için kocam bundan pek hoşlanmıyor, ama şimdi yemek yemeyi severim ve sonra yarın akşam geri kalanını pişiririm.
