Pastırma ile patates peyniri güveç
800 g vorw. fırınlanmış patates, önceden pişirilmiş
200 g füme pastırma
1 gr Soğan
500 g az yağlı kuark
2 yumurta sarısı
100 g ger. Emmenthal
Tuz, beyaz biber
1 yemek kaşığı kimyon, bütün
1 çay kaşığı. mercanköşk
2 yumurta akı
Kalıp için yağ
Patatesleri soyun ve 1 cm küp küp doğrayın. Pastırmayı ve soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin ve her birini bir tavada sote edin ve yarı saydam olana kadar kızartın.
Quark ve yumurta sarısını karıştırın, patatesleri 50g ger. Peynir ve pastırma karışımını ekleyin ve baharatlarla karıştırın. Son olarak çırpılmış yumurta akını ekleyin ve yağlanmış güveç kabına yerleştirin.
Kalan peyniri ve ortasına serpin. Döşemeyi 30 dakika kadar altın rengi bir kahverengide pişirin.
Sirkülasyon havası 180 ° C, üst-alt sıcaklık 200 ° C, önceden ısıtılmış
Yeşil salata ile servis yapın.
