Domuz eti nağmelemeleri
Sadece sığır eti nağmeleme için uygun değildir, aynı zamanda domuz eti nağmelesi de hor görmemelidir. Güzel baharatlı ve lezzetli taze sebze garnitür veya renkli bir salata ile, Pazar öğle yemeği olarak bazı "sevenler" bulacağınızdan emin olacaklar.
İşte 2 kişilik tarif
2 güzel büyük domuz nağmeleme
125 g Mett
2 soğan
Baharatlı hardal, biber, tuz, tatlı biber tozu, 2 yenibahar granülü
beyaz şarap
Domuz rostosunu karabiber, tuz ve kırmızı biber ile baharatlayın ve biraz baharatlı hardalla ovalayın. Sonra Mett'ten bir şey geçirin ve ruloları yuvarlayın ve nağmeleme iğneleri veya kürdan ile yapıştırın. Bir kızartma tavasında, bir miktar yağ veya temizlenmiş yağ ekleyin ve soyulmuş ve doğranmış soğanları camsı olana kadar sote edin. Ardından nağmeleme dışarıya tuzlanır, tuzlanır ve sertçe kızarır. Bu yapıldığında, iyi doldurulmuş bir bardak beyaz şarap dökün ve kızartma tavasını örtün. Sonra tavayı 180 dereceye kadar ısıtılmış fırının içine doğru itin ve bir saat bekletin. Tavayı fırından çıkarın ve nağmeleme yapın. Şimdi sosu bir miktar su veya suyla doldurun ve gerekirse küçük bir kadeh şarap ekleyin ve bir kez kaynatın, bir süzgeçten geçirin ve her zamanki gibi kalınlaştırın. Oh, denemelisin ki belki bir şeyler baharatlanabilir!
Her türlü sebze yan yemeğinin veya lezzetli bir karışık salata ve patatesin tadına bakmak için.
Kırmızı şarabın daha güçlü tadına karar verirseniz, elbette sos için kırmızı şarap da kullanabilirsiniz, ama sonra nağmeleme normal ete benziyor. Bu sadece beyaz şarap ilavesiyle önlenir veya tadını değiştirir.
