Teneke gelen lezzetli kek
Kalaydan elde edilen bu erikli kek, kek altından daha çok erik içerdiğinden, herkesin etkisi altındadır!
Tarif, normal bir fırın tepsisine yöneliktir, bir Springform ile yaklaşık yarısına ihtiyacınız var.
Hamura ihtiyacınız var (yanlış maya hamuru):
- 200 g kuark
- 8 yemek kaşığı yağ
- 8 yemek kaşığı süt
- 150 g şeker
- 400 gr açık un (yazıldığından veya buğdayın bir önemi yoktur)
- 1 paket kabartma tozu
Pürüzsüz bir hamur oluşuncaya kadar her şeyi çok iyi ve uzun bir süre yoğurun. Plaka üzerinde nemli bir merdane ile (benim için rahatça: pişirme kağıdıyla döşenmiş) yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve küçük bir kenar bırakın.
Kaplama için:
Yaklaşık 2 kg çok olgun erik dökülmüş ve çeyrek (bir Saugschäft) hamurun içine dik ve çok sıkı şekilde bölünmüş (tarçınlı vanilya şekeri serpin) serpin.
sonunda parçalanacak:
- 150 g yumuşak tereyağı
- 150 g şeker
- 150 g un
- 1 yemek kaşığı vanilya şekeri
Tümü bir blender / mutfak robotu / Thermomix ile dikkatlice yoğurun ve eriklerin üzerine dağıtın.
Şimdi, önceden ısıtılmış fırında 170 derece üst / alt ısıda, yaklaşık 40 - 45 dakika, ufalanmalar hafif kahverengi olana kadar pişirin.
bu arada: Pasta da çok sıcak. Ertesi gün her şey erik suyu ile kaplıdır!
