Maruldan Pesto
zaman
Toplam hazırlık süresi: 15 dak.
Bir pesto, bir marul başından veya farklı salata karışımlarından iyi yapılabilir.
malzemeler
- 1 kafa salata veya Frisée veya Roma marul gibi iki farklı küçük karışık
- birkaç damla limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 50 gr rendelenmiş badem
- Tuz, karabiber, az miktarda şeker
hazırlık
- Salatayı iyice yıkayıp kurulayın ve bir mutfak makinesinde zeytinyağını bir hindistan cevizine alın.
- Bu pestoda kıyılmış bademleri lezzetli buluyorum, salata başına yaklaşık 50 rendelenmiş badem alıyorum.
- Tuz, karabiber ve az miktarda şeker ile birkaç limon suyu sıçramasıyla baharatlayın.
- Bu pesto sadece makarnayla değil, haşlanmış pilav, balık ve tavuk sosuyla da çok güzel.
- Karıştırdıktan sonra, bir vidalı kapak yerleştirin. Buzdolabında 5 gün boyunca taze tutar.
